Welke factoren bepalen de duur?
Een reinigingsmoment bestaat uit voorbereiding, bereikbaarheid controleren, reinigen, opruimen en waar afgesproken foto's of rapportage vastleggen.
- Aantal kappen en filters
- Kanaallengte en inspectietoegang
- Motor, fan of dakunit
- Vervuilingsniveau
- Beschikbare werkruimte in de keuken
- Rapportage of certificaatvraag
Foto's vooraf versnellen de beoordeling
Foto's van de kap, filterzone, kanaalopening, motor en daktoegang maken sneller duidelijk of extra voorbereiding nodig is.
Stem planning af op bedrijfsvoering
Voor horeca is het logisch om planning af te stemmen op openingstijden, keukenvoorbereiding en bereikbaarheid. Buiten openingstijden werken kan worden besproken wanneer de situatie dat vraagt.
Veelgestelde vragen
Kan reiniging tijdens openingstijden?
Dat hangt af van de installatie en keukenplanning. Vaak is afstemming buiten drukke momenten praktischer.
Waarom kan de duur na inspectie veranderen?
Omdat bereikbaarheid, vervuiling of scope in de praktijk anders kan zijn dan vooraf zichtbaar was.