Welke onderdelen zijn belangrijk?
Bij restaurantafzuiging gaat het meestal om kap, filtergebied, kanaalopening, vetkanaal en motor/fan. De exacte scope moet vooraf duidelijk zijn.
- Afzuigkap en kapranden
- Filters en filterframes
- Kanaalopening
- Vetkanaal waar bereikbaar
- Motor/fan of dakunit
- Foto's voor en na uitvoering
Waarom foto's vooraf helpen
Foto's tonen vervuiling, toegang en technische context. Daardoor kan de offerte gerichter worden gemaakt en zijn er minder aannames nodig.
Planning rond openingstijden
Restaurants moeten vaak rekening houden met mise-en-place, service en schoonmaakmomenten. Buiten drukke keukentijden plannen kan worden besproken.
Veelgestelde vragen
Kan ik alleen de zichtbare kap laten reinigen?
Dat kan als beperkte scope worden besproken, maar het geeft geen volledig beeld van het vetkanaal of motorcontext.
Welke foto's stuur ik mee?
Stuur foto's van kap, filters, kanaalopening, motor/fan en bereikbaarheid als die veilig zichtbaar zijn.